ラーメン発見伝

ラーメン発見伝とは

『ラーメン発見伝』（ラーメンはっけんでん）は、ラーメンをテーマにしたグルメマンガです。

ラーメンの味や食材についてのみでなく、ラーメン屋の経営、仕事の哲学などもふんだり込まれており、ビジネスパーソンにも人気のマンガです。

続編に『らーめん才遊記』、さらに『らーめん再遊記』があります。

続編に『らーめん才遊記』があり、こちらはより、ラーメン屋経営についての話が多いです。

ラーメン発見伝の有名なセリフ・名言

ラーメン発見伝は、主人公級のメインキャラクターである芹沢達也の

「奴らはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ！」

や

「いいか、『金を払う』とは仕事に責任を負わせること、『金を貰う』とは仕事に責任を負うことだ。金の介在しない仕事は絶対に無責任なものになる。」

などの、名言で有名です。

再現料理ブログ

芹沢達也の鮎の煮干し「淡口らあめん」を自作してしまった人のブログです。めちゃくちゃおいしそう！

「ラーメン発見伝」のラーメンハゲが作る、鮎の煮干し（焼干し）を使った「淡口らあめん」を自作したい - 趣味の製麺

レビュー記事など

堀江貴文氏によるレビュー

飲食店にも多く関わっている堀江貴文氏によるレビュー。必読です。

「奴らはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ！」最強のラーメンコンサルの名言続出の『ラーメン発見伝』 | マンガ新聞