空挺ドラゴンズ

桑原太矩著

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空挺ドラゴンズ
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レシピ

セリフ: 天下りの龍の皮袋焼き材料 〔50人分〕◆叩いて薄く伸ばした天下りの龍の皮 :1枚◆好みの野菜: 30kg◆塩:200g◆龍肉:20kg◆その他好みのスパイス:適量0102叩いて薄く伸ばした天下りこの龍の皮の縁に、等間隔で穴をあけロープを通して巾着のようにする。皮の真ん中に野菜をばら撒き、全体にいきわたるように塩の半量をぶっかける。0405ロープを引いて皮を巾着状にし、口を結んで、 焚火に直接かける。6~10時間ほどそのまま放置して、じっくり火を通す。DRAGON's RECIPE03その上に肉をのせて、さらに残りの塩とスパイスをぶっかける。06火からおろし、皮の巾着の上部をナイフなどで切り取り、中の具材をお皿に盛り付けたらできあがり。時間がかかるがその分肉も野菜も味が染みてる